Vincent, on Tour, now!

Et dire qu'il va falloir attendre Samedi (faut que je me trouve un créneau Vendredi) pour goûter le meilleur pain de France! Et dire que c'est à quelques kilomètres de chez moi!!!


Et oui je suis un dingo du bon pain (ça doit être mon côté bobo, n'est ce pas M. le maire?). J'ai une boulangerie à 200m mais je préfère faire quelques kilomètres pour avoir un très bon pain.

Boulangerie Alex Croquet
56 rue Faidherbe
Wattignies (à côté de Lille)

Une bonne adresse trouvée sur le blog de l'âne gourmet chti (c'est la mode en ce moment).

Dans le cadre de mes activités associatives, j'ai eu l'occasion de retourner à la Laiterie, restaurant étoilé situé à Lambersart à deux pas de Lille. J'avais eu l'occasion l'année dernière d'y aller y déguster le menu gastronomique et j'avouais avoir été un peu déçu.

J'attendais donc avec impatience, le match retour! Et bien je n'ai pas été déçu! Evidemment, le repas n'était pas "gastro" car dans le cadre d'un repas à prix (très) négocié mais la qualité, variété et service étaient là.

Un partout la balle au centre, je vais être obliger d'y retourner pour le match décisif! Chef Bernard c'est quand vous voulez!

La Laiterie à Lambersart

Voilà 2 ans que s'est ouvert un joli petit restaurant à Mouvaux à deux pas de notre MOB, le bonnet d'âne. Le nom est sympa et la décoration est en phase, souvenirs d'école des années 50, pensionnat de Chavagne, et plats régressifs.


Les plats proposés sont relativement classiques mais revisités à la sauce "c'était mieux avant". Le pari est presque réussi, on y mange bien, le cadre est sympathique et l'accueil fort bon. Vous ne trouverez toutefois rien de très original mais on peut en faire sa cantine


Nous avons testé le pain perdu au saumon fumé, le bon bisteack  (ça me rappelle ma grand-mère) avec de la sauce et le poulet picoti picota (poulet au curry). Nous n'avons pas testé les desserts (par exemple la crême brulée au Carambar) ni les bonbons accompagnants le café.


J'ai toutefois deux petits regrets.

• Le prix. On s'en sort à 21 ou 22€ par personne pour une entrée et un plat. Un peu cher (surtout lorsque je vous aurais parlé de l'atelier de la cour des grands).
• Le concept, pas suffisamment exploité. L'idée d'un restaurant/école nous rappelant ce qui était bon "avant" est intéressante, mais je pense qu'on effleure le concept, il aurait fallu aller plus loin!

Voilà un endroit dont je voulais parler depuis longtemps. Clothilde Heibing, jeune entrepreneuse, a eu la bonne idée de créer deux "restaurants/traiteurs" où les petites recettes sont inventives (Les petites bébettes de la mer, le yahourt au speculoos, le jus d'orange et carotte, le sandwich Hambourgeois...), délicieuses, préparées sur place le tout dans un cadre très convivial et une ambiance amicale!


Une première adresse avait été ouverte il y a deux ou trois ans rue Nationale à Lille. Un nouveau lieu a été ouvert dans le vieux Lille à l'angle de la rue de Gand et de l'avenue du Peuple Belge et il est génial. Une grande et vieille maison en briques dont on n'a gardé que les murs (le reste était en piteux état), 5 niveaux magnifiquement décorés, de grandes tables ou des petits coins. Ce n'est pas vraiment un restaurant mais une extension de votre maison. Enfin, je m'y sens bien, on y mange bien alors ne boudons pas ce lieu!

J'essaye de me souvenir des plats, il y avait :

Saint Jacques rôtie

Emulsion de topinambours au caviar

Sole petit bateau

Bar rôti et ses morilles

Morilles à la farce de veau

Crème de petits pois

D'autres douceurs et de bons vins pour accompagner ces quelques plats (ça nous a pris quand même 4 ou 5 heures!).

On y revient toujours. A chaque fois c'est la même chose : où aller dîner? Quel nouveau restaurant essayer sur Lille?

→ plus

Lire la suite...